Pianta di grande dimensioni, 35-40 cm di diametro. Le foglie dell’indivia liscia esterne si presentano allungate, mentre quelle interne si presentano erette. Le coste sono larghe ed il cuore è abbastanza pieno. Il peso di questa indivia è elevato anche nei periodi freddi e con poca luminosità. Il colore è verde con il cuore che imbianca facilmente, senza bisogno di effettuare nessuna tecnica per l’imbiachimento . Indicata per il mercato fresco, IV gamma e export. L’indivia liscia è consumata fresca in insalate singole o miste, o bollita.
Informazioni nutrizionali: apporta vitamina A e C. Ha inoltre un alto contenuto di Ferro.
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