Porri

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Il porro è un ortaggio appartenente alla stessa famiglia dell’aglio e delle cipolle.
La parte edule è rappresentata dalla parte terminale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte verde delle stesse foglie.
Proprietà
I porri sono particolarmente ricchi di potassio, calcio e fosforo e stimolano l’appetito e hanno proprietà diuretiche.