Portamento eretto con foglie di notevoli dimensioni, di colore verde brillante con costa croccante e spessa. Cespo molto voluminoso, ma ben conformato. La grande rusticità, anche nei periodi critici, la resistenza alla salita a seme ed alla sovra maturazione, permettono la massima elasticità di raccolta, garantendo un prodotto di qualità, anche durante l’estate. In cucina è utilizzata per freschissime insalate singole con aceto e un pizzico d’olio o miste con pomodorini e mais.
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Frutta e Verdura
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